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      3. 請與管理員聯系

        餐飲服務部


        一、部門簡介

        餐飲服務部主要負責全校師生員工的飲食保障,現有員工700余人(含外聘人員),目前下轄2個自營食堂(餐廳)、6個聯營食堂(餐廳)。長沙理工大學是全國高?;锸彻芾韺I委員會常務理事單位。

        我校食堂均實現了全天候開放,不間斷供餐,是集學生就餐、學習、休閑、娛樂、社團活動和思想教育于一體的多功能綜合型場所。食堂除基本大餐外,還有130多個檔口,上1000種美食,不僅集合了全國各地經典名小吃,而且各式特色飯菜(中餐、西餐、自助餐、自選餐)應有盡有。食堂設置了學習區、觀影區、音樂休閑吧,設計了具有轉換功能的大小會議室、不同功能的大小舞臺,為師生的校園生活體驗、舉辦豐富多樣的校園餐飲文化活動、努力打造全方位育人陣地、助力品質校園建設提供了條件。

        為了滿足學生就餐需要,還開發了校園網絡點餐平臺,在各個樓棟敷設了智能保溫外賣柜,實現了學生用手機在線上點餐,平臺接單配送到外賣柜后,學生可在宿舍樓下一鍵取餐無接觸配送的全套模式。

        二、主要職能及領導分工

        餐飲服務部為后勤服務保障中心下屬管理及服務部門,以保障能力、服務質量為主要考核指標做好保障性管理和服務工作;負責學校各校區學生食堂的統一管理和服務,為全校師生員工提供餐飲服務;落實國家各項政策,加強管理,確保食品安全、服務質量;完成學校及后勤中心交辦的其它工作。

        餐飲服務部緊跟后勤中心和學??傮w部署,堅持以“服務至上、師生滿意”為指導思想,踐行“服務育人、竭誠所能”的工作使命,健全內部管理機制, 實行原材料物資集中招標采購,嚴格執行食品安全操作規范,強化食品安全檢驗及監督檢查,確保食品衛生安全。日常工作中通過開展職工技能競賽、美食文化節、“走進食堂”、學生座談會、與其他高校對口交流等活動,加強與師生、同行的交流溝通,不斷提高服務水平,努力讓師生吃得安全、吃得放心、吃得滿意,為校園文明建設及創建“雙一流”和“百強”大學提供高質量的飲食保障。

        部門領導分工:

        姓 名

        職 務

        主要職責

        聯系電話

        李 波

        主任

        主持部門全面工作及黨支部工作。

        85258998

        謝治強

        副主任

        負責各食堂食品安全及服務質量監督、食堂文化建設、維修管理等工作

        85258996

        李蔚萍

        副主任

        負責原材料等物資采購、招標及管理、辦公室管理工作

        85258998

         三、服務承諾

        1、嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規的規定及食品安全標準從事生產經營活動。

        2、嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓。

        3、嚴把質量關,嚴格執行索證索票制度以及食品進貨檢查制度。保證銷售或使用的食物無變質、過期,不合格,堅決不銷售“三無”產品,保證食品安全。

        4、在營業工作時間,按食品衛生相關部門規定穿著,戴上崗證,儀表整潔,主動熱情,微笑服務,文明禮貌。

        5、虛心、熱情對待就餐者投訴,對就餐者提出的建議和意見,努力做到及時解決妥善處理。在任何時候任何情況下,不與師生爭吵或者打架斗毆。

        6、嚴格按學校就餐標準收費,不私自提高價格,讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。

        7、努力增加花色品種供應,不斷推出新菜品,調整新花樣,積極引進不同風味,不同特色的菜肴。嚴格遵循飲食科學搭配、營養合理的原則,精心準備營養搭配的膳食,使師生們獲得每日所需的營養。

         

         



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